【资料图】

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料五花肉：3条; 葱：1段; 姜：5克; 香菜：2根; 江米酒：2大勺; 香油：2大勺; 生抽：2大勺; 白糖：1小勺; 食盐：少许; 辣椒油：2大勺; 醋：1小勺; 鸡精：2克; 独蒜：2只; 蒜泥白肉的做法1葱切段，姜切片。

3、将五花肉入清水中，水要没过肉，加入葱姜和米酒2大勺，大火烧开，转中小火煮30分钟左右2蒜用压蒜钳压成泥，与香油2大勺、生抽2大勺、糖1小勺、盐少量、辣椒红油2大勺、醋1小勺、鸡精适量混合为味汁3香菜切段4五花肉煮熟，可以用尖点的筷子扎一下，能扎透就好了5将五花肉放冷后再切片，可以切得薄些6再将切好的五花肉片过几秒钟的开水捞出，码放在盘中，淋上味汁，撒上香菜即可。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。